“一張4人臺的中式零餐圓桌，碗、筷、碟、酒杯等需在20分鐘內按規范擺好；餐碟、筷子尾距桌邊1.5厘米餐具，間距1厘米?！比涨?，由泉州市職業(yè)技能鑒定指導中心主辦，黎明職業(yè)大學(xué)承辦的泉州市首個(gè)“餐廳服務(wù)”專(zhuān)項能力考核現場(chǎng)，來(lái)自泉州酒店的59名員工正在進(jìn)行緊張的現場(chǎng)實(shí)操考試，這也是該專(zhuān)項職業(yè)能力入選《泉州市第一批重點(diǎn)急需緊缺職業(yè)（工種）目錄》后的首次考核，考核通過(guò)的員工可獲得由人力資源和社會(huì )保障部頒發(fā)的《專(zhuān)項職業(yè)能力證書(shū)》，還可申領(lǐng)650元/人的福建省職業(yè)培訓“見(jiàn)證補貼”。

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餐飲作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分，以其市場(chǎng)大、增長(cháng)快、影響廣、吸納就業(yè)能力強的特點(diǎn)而廣受重視。據黎明職業(yè)大學(xué)相關(guān)負責人介紹，為解決餐飲行業(yè)服務(wù)人員從業(yè)門(mén)檻低、流動(dòng)性大、技能水平不高等企業(yè)急難愁盼問(wèn)題，學(xué)校主動(dòng)對接龍頭企業(yè)服務(wù)需求，問(wèn)診把脈、精準施策，將技能培訓和鑒定考核設在企業(yè)，組建精干師資想方設法為企業(yè)職工提供更加專(zhuān)業(yè)、更為便捷、更具溫度的職業(yè)技能培訓及考試服務(wù)，真正做到“送教上門(mén)、送考上門(mén)”。

自2021年福建省人社廳印發(fā)《實(shí)施“技能福建”行動(dòng)工作方案》以來(lái)，黎明職業(yè)大學(xué)以“技能留人”為抓手，著(zhù)力發(fā)揮“國家級高技能人才培訓基地”示范引領(lǐng)作用，緊密?chē)@我市17個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)、民生補短板對技能人才的需求和經(jīng)濟轉型升級急需緊缺行業(yè)（領(lǐng)域），以一線(xiàn)員工為服務(wù)對象,以提升職工技能水平為工作重點(diǎn)，大力開(kāi)展職業(yè)技能提升工作，深度挖掘龍頭企業(yè)培訓需求，將職業(yè)技能等級認證與企業(yè)員工崗位技能提升培訓精準結合，年均完成高質(zhì)量培訓超6萬(wàn)人次，技能鑒定5000人，為推動(dòng)職業(yè)教育發(fā)展、穩定和促進(jìn)就業(yè)、培育行業(yè)人才隊伍作出了“黎明貢獻”。