9日，58同城發(fā)布餐飲行業(yè)就業(yè)報告。數據顯示，2021年11月，全國餐飲行業(yè)求職者中，男性從業(yè)者較多，占比60.44%;北京餐飲企業(yè)招聘、求職活躍度旺盛，重慶求職投遞同比增長(cháng)23.97%。崗位上看，服務(wù)員、送餐員招聘求職需求尤為旺盛，送餐員平均招聘月薪最高，為10216元。

“95后”“00后”占“半邊天”

根據58同城招聘研究院數據，11月，全國餐飲行業(yè)求職者中，男性從業(yè)者占比為60.44%;就業(yè)群體偏年輕化，“95后”和“00后”從業(yè)者占比分別為22.42%、24.15%，合計約占整體從業(yè)人員半數。教育水平上，初中及以下、高中、中專(zhuān)/技校的占比分別為33.27%、23.32%、21.87%，表明行業(yè)求職者以技能型人才為主。從工作年限上看，有1-3年工作經(jīng)驗的求職者占比較高，為26.10%。

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從城市活躍度上來(lái)看，2021年11月，北京餐飲企業(yè)招聘、求職需求最旺盛。招聘端，南京招聘需求同比增長(cháng)7.58%;杭州環(huán)比增幅最大，為25.03%。求職端，重慶、成都、上海、南寧、長(cháng)沙、西安、武漢均同比增長(cháng)，其中重慶同比增幅最大，為23.97%。

報告稱(chēng)，近年來(lái)，南京、杭州不少連鎖餐飲企業(yè)已經(jīng)走出本土面向全國，作為美食發(fā)源地，南京、杭州對餐飲人才具有較高的渴求度。重慶是國內知名的美食之都、更是多家歷史悠久的老字號美食所在地，餐飲業(yè)發(fā)達，因此對于求職者來(lái)說(shuō)更具吸引力。

送餐員平均月薪最高

從崗位排行來(lái)看，數據顯示，11月，餐飲行業(yè)招聘活躍度TOP10的崗位分別為：服務(wù)員、送餐員、學(xué)徒、后廚、傳菜員、廚師/廚師長(cháng)、配菜/打荷、洗碗工、迎賓/接待、餐飲管理。與去年同期相比，后廚崗位作為廚師的重要幫手，招聘需求增長(cháng)6.82%;此外，學(xué)徒、后廚、傳菜員、廚師/廚師長(cháng)、餐飲管理呈環(huán)比增長(cháng)趨勢，其中傳菜員環(huán)比增幅最大，為12.90%，可見(jiàn)，為備戰年底堂食需求的增加，傳菜員等相關(guān)崗位的招聘需求明顯上升。

求職端，投遞活躍度TOP10的崗位分別為：服務(wù)員、送餐員、廚師/廚師長(cháng)、后廚、學(xué)徒、配菜/打荷、洗碗工、傳菜員、面點(diǎn)師、餐飲管理。與招聘需求極為匹配的是，2021年11月，服務(wù)員、送餐員的求職需求也尤為旺盛，反映出，11月餐飲行業(yè)線(xiàn)上線(xiàn)下消費情況良好，服務(wù)員與送餐員作為兩個(gè)渠道上主要的服務(wù)性崗位，招聘就業(yè)行情火熱。

此外，同比上，送餐員投遞活躍度增幅最大，同比增長(cháng)22.47%;環(huán)比上，傳菜員增長(cháng)顯著(zhù)，為12.62%。報告指出，一方面，招聘需求量的上升帶動(dòng)了相應崗位求職活躍度的提高;另一方面，在奶茶經(jīng)濟驅動(dòng)下，送餐員配送商品種類(lèi)不斷豐富，消費者點(diǎn)單頻次上升，在就業(yè)便利性與薪資的雙重誘惑下，求職者對送餐員崗位的關(guān)注度明顯上升。

從崗位薪資上來(lái)看，11月，送餐員崗位由于工作時(shí)間不固定，對體力要求較高，收入與派送量成正比，因而在多勞多得的工作模式下，該崗位的平均招聘薪酬最高，月薪為10216元。廚師/廚師長(cháng)、配菜/打荷、傳菜員、學(xué)徒平均招聘月薪超過(guò)8000元。環(huán)比上，洗碗工招聘薪資環(huán)比增幅最大，增長(cháng)16.47%至7874元。

紅餐點(diǎn)評

疫情期間，因為堂食的局限性，消費者只能通過(guò)外賣(mài)來(lái)滿(mǎn)足味蕾，從而使得外賣(mài)送餐員成為緊缺人才，薪資不斷上漲。同時(shí)，由于外賣(mài)送餐員的崗位靈活性也吸引了不少年輕人前來(lái)應聘。不過(guò)，從目前情況來(lái)看，送餐員行業(yè)整體素質(zhì)參差不齊，無(wú)論是商家與送餐員，還是消費者與送餐員之間都時(shí)有矛盾發(fā)生。所以，小編建議平臺在招聘送餐員時(shí)還是要嚴格篩選，另外，也需要加強送餐員培訓，只有提高送餐員行業(yè)整體素質(zhì)與服務(wù)水平，平臺、商家、送餐員三方才能和諧發(fā)展，實(shí)現共贏(yíng)！