燒仙草也內卷

湖南省成燒仙草企業(yè)數量最多省份

新京報消息，近日，低調的書(shū)亦燒仙草開(kāi)始發(fā)力，先后霸屏全國分眾電梯廣告，獨家冠名綜藝《大灣仔的夜》，并高調官宣陳小春出任書(shū)亦燒仙草首席巡店官，掀起一股燒仙草熱潮。

那關(guān)于燒仙草的這股熱潮，究竟有多熱呢？

△圖片來(lái)源：書(shū)亦燒仙草

企查查數據顯示，目前全國范圍內現存超6千家燒仙草相關(guān)企業(yè)，其中湖南省以782家相關(guān)企業(yè)排名第一，四川省、貴州省分別以766家和492家位列二三名。此外，廣東省、河南省以及湖北省等地均入圍全國前十。

城市方面，成都市燒仙草相關(guān)企業(yè)數量最多，達239家；深圳市和貴陽(yáng)市分別以136家和105家躋身前三。

近10年來(lái)我國燒仙草相關(guān)企業(yè)年注冊量逐年遞增，2019年增速是近10年來(lái)最高的，同比增長(cháng)261%。其中2020年數量為歷年來(lái)最高，近3千家，同比增長(cháng)82%。2021年1-10月注冊量達2000家，同比下降21%。

不看不知道，一看嚇一跳，想不到一杯小小的燒仙草已經(jīng)吸引了這么多餐飲創(chuàng )業(yè)者的關(guān)注，這個(gè)茶飲細分品類(lèi)未來(lái)將大有可為。

我國餐飲相關(guān)協(xié)會(huì )千余家，四川最多

大眾網(wǎng)消息，日前逍遙鎮胡辣湯、潼關(guān)肉夾饃協(xié)會(huì )“維權”亂象引發(fā)公眾熱議。部分地方協(xié)會(huì )將地方小吃注冊成為商標，從而“挾商標以令天下”，以知識產(chǎn)權為擋箭牌向商戶(hù)謀取不正當權益。那目前我國餐飲協(xié)會(huì )發(fā)展情況如何呢？

企查查數據顯示，我國已注冊37.75萬(wàn)家協(xié)會(huì )，目前登記狀態(tài)為正常的有26.78萬(wàn)家。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

其中，我國現存餐飲協(xié)會(huì )1140家。2014年我國新增餐飲協(xié)會(huì )48家，同比減少22.58%。2016年新增餐飲協(xié)會(huì )105家，同比增長(cháng)59.09%。2018年新增109家，同比增長(cháng)4.81%。2020年新增87家，同比減少12.12%。

從分布地域來(lái)看，四川是我國擁有餐飲協(xié)會(huì )最多的省份，共有餐飲協(xié)會(huì )114家。浙江省、河南省分別有餐飲協(xié)會(huì )83家、67家。其次是廣東、云南、山東等。

雖然部分行業(yè)協(xié)會(huì )存在侵犯個(gè)體權益、胡亂收費和引發(fā)不當競爭的情況，但總體來(lái)看，在我國經(jīng)濟發(fā)展的過(guò)程中，協(xié)會(huì )不僅是維護市場(chǎng)經(jīng)濟秩序的重要力量，也是社會(huì )個(gè)體利益的代表者和維護者。特別在市場(chǎng)化程度較高的行業(yè)中，行業(yè)協(xié)會(huì )發(fā)揮了重要作用。

華北制藥“殺入”奶茶界

旗下茶飲品牌“甄飲子”將展開(kāi)招商

據財聯(lián)社報道，經(jīng)過(guò)數月首店經(jīng)營(yíng)后，華北制藥旗下“甄飲子”茶飲品牌近期將開(kāi)始招商。由于客戶(hù)排隊情況較多，目前首店已關(guān)閉外賣(mài)服務(wù)。

該品牌運營(yíng)人員表示，現在招商資料已在制作，招商活動(dòng)即將開(kāi)始。據了解，“甄飲子”品牌隸屬于河北華維健康產(chǎn)業(yè)有限公司，華北制藥持有該公司51%的股權。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

近年來(lái)，越來(lái)越多的企業(yè)都開(kāi)始殺入茶飲行業(yè)。同仁堂、王老吉、娃哈哈、中國郵政等，茶飲界的“攪局者”可以說(shuō)不斷。這些企業(yè)跨界做茶飲雖然在名氣和實(shí)力上都具備一定的優(yōu)勢，但是想要走得長(cháng)遠，出色的產(chǎn)品和優(yōu)秀的運營(yíng)能力必不可少。如果，只是依托企業(yè)以往的名氣來(lái)博關(guān)注的話(huà)，那么很可能會(huì )把一手好牌打爛。

華北制藥跨界奶茶界，最終能走多遠，我們且拭目以待！

陳香貴宣布完成2億元A+輪融資

估值已近10億

界面新聞消息，11月29日，蘭州牛肉面品牌陳香貴宣布完成2億元A+輪融資，投資方為水滴資產(chǎn)、華晟資本和上海巧廚商貿有限公司。此輪融資后，陳香貴估值已接近10億元。

△陳香貴門(mén)店，圖片來(lái)源：田源供圖

截至目前，陳香貴已向外披露四輪融資。此前的三輪分別是：2020年7月，來(lái)自天使投資人宋歡平的數百萬(wàn)元天使輪融資；2020年底，源碼的Pre-A輪融資；今年7月完成的過(guò)億融資，由元正心谷領(lǐng)投、云九資本跟投。

2021年，蘭州牛肉面成了投資機構在線(xiàn)下消費領(lǐng)域搶投的熱門(mén)品類(lèi)。除了陳香貴以外，馬記永和張拉拉也都拿到了融資，這個(gè)細分賽道可謂十分火熱。

據了解，這輪融資后，陳香貴門(mén)店將會(huì )將資金用于門(mén)店擴張。相關(guān)數據顯示，截至10月底，陳香貴全國直營(yíng)門(mén)店已突破200家（包括已簽約待開(kāi)門(mén)店）。今年7月，品牌創(chuàng )始人姜培軍接受媒體采訪(fǎng)時(shí)稱(chēng)，未來(lái)3年預估門(mén)店數將達到600家。