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守正出新、正道致遠

貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享”發(fā)展理念， 秉持“守正出新、正道致遠”的重要理念， 以“謹守商業(yè)本分、彰顯制度尊嚴、堅持誠實守信”為指導方針， 對公司文化進行了深刻反思和系統(tǒng)梳理， 在廣泛征求經(jīng)理人和員工意見的基礎上， 形成了新時期的文化理念體系。
2020-09-23 類目： 團膳資訊

養(yǎng)一只賠10元！“降價潮”來了？三年來首次下降，超市還打折促銷！今晚吃“雞”嗎？

（央視財經(jīng)《經(jīng)濟信息聯(lián)播》）國家統(tǒng)計局公布的最新數(shù)據(jù)中，8月份，禽肉類價格同比上漲42.0%，其中豬肉價格上漲52.6%，牛羊肉價格也都有10%左右的漲幅，而雞肉價格卻同比下降1.6%，也是近3年來的首次下降。 經(jīng)常吃快餐的朋友可能會發(fā)現(xiàn)，近一段時間，諸多快餐行業(yè)還掀起雞肉的“降價潮”，各種雞肉相關產(chǎn)品經(jīng)常打折促銷。在各種肉類都在漲價時，為什么雞肉價格卻不斷下降？ 全國雞肉價格弱勢運行 3年來首次下降 △央視財經(jīng)《經(jīng)濟信息聯(lián)播》欄目視頻截圖 在北京市朝陽區(qū)一家大
2020-09-19 類目： 團膳資訊

上半年方便食品銷售逆勢上揚 提到它你想到了啥？

上半年規(guī)模以上方便食品企業(yè)實現(xiàn)利潤87.5億元，增長12.8%—— 方便食品何以逆勢上揚？ 刀削面勁道彈牙、濃郁湯汁中翻滾著串串香和關東煮、螺螄粉散發(fā)著獨具特色的“臭”味、豐盛的麻辣香鍋里各種食材十分誘人……這不是哪所餐廳內的場景，也并非一場美食節(jié)活動，而是中國食品科學技術學會主辦的“2020最受歡迎方便食品品評活動”現(xiàn)場。 提到方便食品，很多人的第一印象就是方便面——只是方便應急，談不上營養(yǎng)，更別提美味了。實際上，近兩年，方便食品的大家庭“人丁興旺”，越來越多味道可
2020-09-19 類目： 團膳資訊

改變校園餐飲浪費 讓孩子明白“你浪費的，不只是一個饅頭”

9月8日，河北省石家莊市東馬路小學學生在食堂用餐。新華社記者 王曉攝 “節(jié)約光榮、浪費可恥”，相信這道理從開蒙之際，就伴隨每個學生成長。無論是“粒粒皆辛苦”還是“積少成多、涓滴入?！保@道理存在于古詩中、民間故事中、民俗俚語中，是成長記憶，也是民族記憶。 然而，在校園這個“學知識、講道理”的知識殿堂，浪費現(xiàn)象并沒有減少，甚至“觸目驚心”。為了改變校園餐飲浪費的亂象，教育部近日發(fā)布《“制止餐飲浪費 培養(yǎng)節(jié)約習慣”行動方案》（以下簡稱《方案》），
2020-09-19 類目： 團膳資訊

企業(yè)復工后，企業(yè)在崗員工應如何防護？在食堂就餐時，不得不摘掉口罩，這時候應該怎么辦？

第一，企業(yè)員工應佩戴符合要求的一次性使用醫(yī)用口罩；特別是人比較多的辦公場所。在存在化學毒物和/或粉塵的作業(yè)場所作業(yè)時，員工應根據(jù)接觸濃度佩戴相應的防毒/防塵口罩或面罩，當口罩發(fā)生損壞或阻力明顯增加時應立即更換。在佩戴口罩前和摘下口罩后應首先洗手。  第二，員工在進入辦公場所、車間前要篩查體溫和健康狀況。  第三，保證洗手設施正常，員工進入辦公區(qū)域、車間、宿舍應先洗手。保持通風，每2-4小時開窗通風一次，每次20-30分鐘，人員較多的辦公室，可適當增加
2020-09-18 類目： 團膳資訊

禁售“三無”食品！濟南市市場監(jiān)管局發(fā)布服務夜間經(jīng)濟“十二條”

6月9日，為貫徹落實省委、市委關于落實“六穩(wěn)”“六?！惫ぷ鞑渴?，促進濟南市夜經(jīng)濟健康發(fā)展，立足市場監(jiān)管職能，濟南市市場監(jiān)管局制定服務夜間經(jīng)濟措施，共計十二條。 一、優(yōu)化市場環(huán)境，包容審慎監(jiān)管 1.開通綠色通道，通過“網(wǎng)上辦”“咨詢辦”“預約辦”等方式快速辦理相關審批業(yè)務。簡化食品小餐飲、小作坊登記流程，指導食品攤點業(yè)戶辦理備案。 2.對經(jīng)營業(yè)戶輕微違法、及時整改、未造成危害后果的，不予處罰；對一般性違法，無危害后果的，以責令改正為主
2020-09-18 類目： 公告

主動規(guī)范是團餐業(yè)“自救”法寶！中小學校學生餐新標準8月1日實施

如果說，連孩子都保護不了，是成年人最大的恥辱。 那么，連中小學校學生餐都做不好，何嘗不是相關各方的恥辱？ 推動中小學校學生餐向更健康、更安全的方向發(fā)展，始終是社會各界深切關注的焦點。解決校園食品安全的關鍵環(huán)節(jié)在哪里？ 做好源頭上的把控、指引及治理，至關重要。 01 用標準守護校園食品安全，《規(guī)范》團體標準出臺！ 2019年以來，我國為校園食品安全保駕護航，陸續(xù)推出《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》到《校園食品安全守護行動方案（2020-202
2020-09-18 類目： 公告

注意了！重慶最新食品抽檢結果出爐 這些食品不合格

8月1日，市市場監(jiān)管局發(fā)布公告，近期，市市場監(jiān)管局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食鹽、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料、食用油、油脂及其制品等27類食品2772批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品2750批次，不合格樣品22批次。 根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)
2020-09-18 類目： 公告

四部門明確：學校要指派專人隨時抽查食堂食品安全

為防范學校食品安全風險，加強食育教育，減少餐飲浪費，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局、教育部、公安部日前聯(lián)合公布了《關于做好秋季學校食品安全工作的通知》，其中明確，學校要指派專人或借助學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，隨時抽查食堂食品安全狀況，發(fā)現(xiàn)問題要及時責令承包方或受委托經(jīng)營方整改并復查整改結果。 通知要求各地市場監(jiān)管、教育部門要督促校外供餐單位和學校嚴格落實食品安全主體責任，切實增強食品安全意識和能力，全面開展食品安全自查，采取有力措施，消除食品安全風險隱患
2020-09-18 類目： 公告

教育部辦公廳印發(fā)《教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)約習慣”行動方案》

教育部辦公廳關于印發(fā)《教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)約習慣”行動方案》的通知 教發(fā)廳〔2020〕9號 各省、自治區(qū)、直轄市教育廳（教委），新疆生產(chǎn)建設兵團教育局，部屬各高等學校、部省合建各高等學校： 　　為認真貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，結合部門職責和工作實際，教育部研究制定了《教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費 培養(yǎng)節(jié)約習慣”行動方案》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。 教育部辦公廳 2020年9月7日
2020-09-18 類目： 公告

民族品牌將引領中國餐飲業(yè)未來

參考消息網(wǎng)9月5日報道（文/宋宇）“未來，餐飲行業(yè)的發(fā)展既要穩(wěn)增長又要進行結構調整，既要弘揚傳統(tǒng)工藝又要合理運用現(xiàn)代化手段，既需創(chuàng)新又要兼顧餐飲業(yè)傳統(tǒng)特色?！敝袊腼儏f(xié)會會長姜俊賢9月4日在接受《參考消息》記者采訪時說，“民族餐飲品牌將成為餐飲業(yè)未來發(fā)展的主力軍?！? 當日，中國烹飪協(xié)會與新華社民族品牌工程在新華社歷史陳列館簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，并共同啟動旨在挖掘中國餐飲行業(yè)價值，擴大中華“老字號”餐飲企業(yè)影響力，助力中餐品牌升級的“中國餐飲標桿品牌評價體系”。
2020-09-18 類目： 團餐幫幫

注意啦！明年起全國餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管

近日，商務部公布禁塑限塑階段性任務，要求到2022年底，全國范圍內星級賓館、酒店等場所不再主動提供一次性塑料用品。到2025年底，實施范圍擴大至所有賓館、酒店、民宿。另外，2020年底餐飲業(yè)禁用不可降解一次性塑料吸管。 那么為什么要限塑？↓我們來看下這組數(shù)據(jù)↓全球平均每1分鐘消耗100萬個塑料袋全球每年塑料總消費量4億噸中國消費超6000萬噸目前全球只有14%的塑料包裝得到回收而最終被有效回收的只有10%……塑料垃圾到底有多可怕？它們到底有什么危害？ 對身體
2020-09-18 類目： 團餐幫幫

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